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      安徽省發布《冷鏈食品追溯信息采集規范》地方標準

      時間:2024-01-17

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      日前,安徽省市場監督管理局發布了《冷鏈食品追溯信息采集規范》地方標準(以下簡稱《標準》),進一步提升安徽省冷鏈食品追溯能力。

      《標準》對冷鏈食品生產、物流、銷售、餐飲等環節關鍵點追溯信息采集進行了規范,對追溯對象進行全程關聯記錄,形成冷鏈食品的全生命周期追溯?!稑藴省返陌l布,提升了冷鏈食品追溯管理能力,明確了企業食品安全主體責任,保障了公眾食品消費安全。

      下一步,安徽省市場監督管理局將發揮《標準》的支撐和引領作用,擴大宣傳推廣力度,以推進落實“兩個責任”為抓手,強化經營主體追溯責任落實,全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。


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                                                                                                                                                                                                                            (來源:人民網)


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